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  • 大麦如何杀青微波大麦苗杀青设备是利用微波快速加热的特性,使大麦苗在短时间内升温至活性氧化酶钝化的温度,维持3-5分钟即可杀青完成,是一种高效节能的新型茶叶杀青技术。微波杀青主要目的是为了使茶叶的色泽保持翠绿、挥发青臭味并提香、令茶叶变软方便揉捻;经过微波杀青处理的茶叶成品色泽青翠、形状完好、茶香清新,是环保高效的茶叶加工工艺。
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  • 山楂叶茶怎样杀青微波山楂叶杀青机试验结果表明,微波杀育与炒青方式加工的茶叶品质良好,无明显差异,但微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶几乎无减重,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,品质不太理想。
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