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大枣杀虫杀虫卵机为什么用微波
点击次数:206 发布时间:2018-07-12

  微波大枣杀虫杀虫卵机是微波杀菌机中的一种,主要用来处理饲料、坚果、干果、葡萄干、大枣、木耳、香菇干、玫瑰花、菊花、金银花等容易滋生虫卵的产品。传统方法一般是通过烟熏、硫磺熏或加化学药剂杀虫虫卵,会影响食品品质、颜色、味道。时代快速发展的今天,食品健康安全品质要求越来越高。微波杀虫卵机,属于物理杀菌。微波是电磁波,微波穿透能力较强,对食品、药品内部虫卵可以起到很好的处理作用,同时也可以对产品进行杀菌防霉处理,加热温度控制在75度到80度左右,持续3-8分钟即可。
  微波大枣杀虫杀虫卵机技术参数:
1、设备型号:LW-30HMV
2、整机功率:45KVA
3、微波功率:30KW (可调)
4、设备尺寸(长×宽×高):11800×1362×1750mm (量身订制)
5、输送带宽度:750mm 食品级布状输送带
6、设备材质:整机全不锈钢
7、设备产能:200~300公斤/小时 
  微波大枣杀虫杀虫卵机是微波加热技术功能的延伸,表现为微波与生物体及其组成的基本单元——细胞之间相互作用后,生物体的细胞活动变化和反应与巴氏加热杀菌法比较,微波杀菌有以下显著特点:
A、 微波杀菌是一种物理杀菌方法,它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵,以及病毒等有害人体的微生物,它在杀灭有害微生物过程中,不会对食品残留毒性或放射性物质的污染,安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。
B、 在同样杀菌温度下,所需杀菌时间短,不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30S。在相同杀菌条件下,菌致死的温度比较低,且杀菌效果极为显著。
C、 能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌,极大地缩短杀菌周期,并保证杀菌一致性。
D、 由于物料各部位杀菌的同时性,杀菌时间短,能避免因长时间的加热影响食品品质,特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。例如:易挥发香辛成分的姜粉、含水分较多的鲜嫩海蛰等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料,使用微波杀菌可取得zui佳效果。

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